材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3、鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、鸡蛋一粒、豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣用水淀粉勾芡 ，美味一块豆腐中加入一大勺就好了。又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣荸荠去皮剁碎
4、美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐胡椒粉 、
2、打散，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，不要用老豆腐 。用手捏成小团
5 、荸荠10粒左右 、
水淀粉 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、加点面粉容易捏成团 ，表面裹上鸡蛋丝、并且用手轻轻压紧 ，香油几滴
做法 ：
1、