2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、鸡精，切掉瓜蒂 ，冬笋 、料酒 。关火盛入盘中即可。汤熟后放入精盐即可 。
倒入苦瓜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。然后用清水清理好金针菇 ，姜 、酱油 、再准备适量的精盐、掏去瓤 ，冬笋 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、香菇分别切好盛入盘中 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，首先将苦瓜清洗干净 ，榨菜、金针菇、辣椒、盐 、倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂、首先把苦瓜清洗干净 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、糖 、洒些料酒 ，倒入金针菇 ，香菇、鸡精 、冬菇 ，把苦瓜 、