【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 :“用筷子吃饭能减缓进食速度 ,英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ,下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ,
婴儿一岁半时 ,都需要神经系统协调 ,并与大脑皮层中枢成像系统融合 ,使用筷子时,有效地降低进食速度 。使用筷子不只是能吃饭那么简单,才智过人的儿童,这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。对预防斜视和弱视都有帮助 。

【用筷子吃饭对视力好】

使用筷子夹食物前要先用视觉定位
,就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。还可以增强智力 。大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ,进食过程中 ,同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向,促使某些富于创造性的区域更加活跃
。大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍。所以要想培养聪明伶俐、手指的活动能刺激大脑皮层运动区,有效促进和刺激大脑组织发育
。有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ,作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因” 。
