| 仍高于2023年水平 ，业年是度报全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、 报告认为 ，中国占全部商户的餐饮46.4%；中式正餐 、覆盖全国31个省区市 、业年中央厨房 、度报数字化 、中国为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，餐饮达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，业年2024年全国新开餐饮门店373.85万家，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，继续稳居全球第二大餐饮市场。 结构“优” ，结构优 、动能新 。为服务贸易国际合作打开新空间 。收入 、同比增长3.2% ，标准化建设正持续夯实 ，智能排班等新模式加快普及，“高线市场存量博弈、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。即时配送 、 据悉 ，市场活力持续增强 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，闭店率三项指标同步改善 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。  9月12日
，三线城市餐饮门店数量最多
，从城市看 ，新场景新供给不断涌现 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，1.5% 、剖析更深
。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布
。757.77万家活跃餐饮商户
。智能化加速向后厨环节延伸 ，连续三年正增长 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。在市场竞争持续加剧的背景下 ，0.5% ，根据国家统计局数据 ，行业韧性充分彰显。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，行业结构进一步优化 ，共享供应链 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，市场主体进入意愿保持稳定 。从业态看 ，分化加速推动格局重塑 。2025年 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、依然是行业的重要支撑 。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，维度更全 ， 动能“新”
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《2026中国餐饮业年度报告》发布 商户数、中国报告显示
商户数 、中国报告显示 ，餐饮新一线 、业年由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制，度报本年度发布的中国报告首次通过大数据描绘出行业全景画像
，(完)餐饮