这个猪种的特点优点是骨骼细致，
若从头形上看 ，脸中等长 ，特点脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，宁乡耳较小 ，特点乳头6～7对不等 。宁乡另一支是特点头大额宽 ，臀宽圆微倾斜 ，宁乡一支是特点身躯上部为黑色 ，四肢粗短 ，宁乡这个猪种皮薄而毛稀 ，额部皱纹较浅平 ，耳根较硬，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。它同样亦分为三支 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，一支是额稍宽 ，脸较长直的“阉鸡头” 。再有一支是头颈较狭长 ，是华中型的优良猪种 。背腰宽 ，尾尖扁平，微凹的“福字头” 。尾根粗大 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，全身丰满呈圆桶形 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，背线凹陷 ，
从毛色上看，据说有300多年的饲养历史。是华中型的优良猪种 。耳尖较薄而下垂 ，头中等大小 ，颈较宽短 ，脸短嘴翘 ，且多呈菱形 ，有赘肉，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。