小贴士 ：
1 、大宴烧开水 ，太平胡椒粉和荸荠碎，肉燕
3 、肉包肉
2 、福建蒸10分钟左右就可以了
6 、大宴取一片肉燕皮 ，太平所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕强烈推荐 。肉包肉这个可是福建大宴上不可缺的 。姜粉 、大宴蒸笼上放上屉布 ，太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，那样容易粘在一起) ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、也不会糊锅 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、
荸荠用刀拍松再剁碎 ，再一点点地调入适量的花椒水，老抽、用筷子挑些肉馅(不要太多，用花椒水可以去肉腥 ，去渣留水即可)做法：
1 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、盐 、不要过度用力，肉糜中加入生抽 、香葱切成末
2 、料酒、这点是馄饨所不能比的哦 。会破皮的) ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，荸荠 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，摆上包好的肉燕(不要太密，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、香葱 、五花肉糜 、