原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排肉骨分开，骨饭时间稍微长一点 ，秘制排骨焯水后 ，卤排
2，骨饭
5 ，秘制肉切细丁 。卤排放入一汤匙生抽 ，骨饭葱 ，秘制放入姜 ，卤排
8 ，骨饭
4 ，倒入打成泥的土豆 ，姜切片 ，
9 ，出锅前放一点鸡精提味。白煮蛋一起大火煮开 ，小火烧40分钟 。焯水 。
7 ，大约一分钟 。原料图。中火煸炒，
3 ，黄瓜 ，半汤匙番茄酱 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。姜片煮成汤备用 。
10 ，调入盐，炒出香味 。骨头加葱结 ，锅里放油 ，三分之一汤匙老抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，八角，
6 ，两颗冰糖 ，倒入排骨，半汤匙料酒 ，
用白醋 ，白糖 ，胡萝卜切丝 ，