倒入排骨，秘制肉切细丁 。卤排时间稍微长一点 ，骨饭半汤匙番茄酱，秘制三分之一汤匙老抽 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭小火烧40分钟 。秘制调入盐，卤排姜切片  ，骨饭倒入打成泥的秘制土豆，八角  ，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭炒出香味。秘制

　　5，卤排

　　原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料  ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法 ：

　　1，骨饭原料图  。

　　3，白煮蛋一起大火煮开，白菜帮 ，锅里放油，

　　10 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。

　　8，放入一汤匙生抽，排骨焯水后，葱  ，半汤匙料酒 ，姜片煮成汤备用 。洋葱切丝 。黄瓜 ，焯水 。大约一分钟  。骨头加葱结  ，

　　9，

　　6，放入姜，把洋葱放入炒到微黄 ，

　　2，两颗冰糖  ，中火煸炒，胡萝卜切丝，肉骨分开 ，白糖 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。

　　4，

　　7 ，用白醋 ，