4、上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝摘去沙线，季节调味上清淡即可 ，葱油将粉丝铺在盘底 ，日月淋上些8成热的又赶油，将扇贝清洗干净，上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝放入蒸架 ，季节锅中将水烧开 ，葱油大火蒸4分钟；
5 、日月
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，
材料 ：日月贝4个 、上扇裙边可留可不留 ，贝肥贝越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
撒上姜蒜末 ，去贝壳 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：小贴士 ：
1 、撒上少量料酒 ，
2 、再将盘子放入 ，不然肉质容易老 。睫毛状 。放上日月贝 ，可听到吱拉的声音。蒸的时间不要太长 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、沙囊 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、留裙边的话 ，