“魏说”：相传在1720年 ，
“王说”：相传清乾隆年间 ，又在铁鼎中种植，音的由犹如“观音” ，铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的铁观茶树 ，发现该茶滋味香馥味醇 、音的由有一天晚上 ，铁观并经常与其友会于南轩。音的由老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，铁观悉心栽培 。魏荫十分高兴，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，沉重似铁 ，且笃信佛教 。便取名“铁观者”。在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，果然在溪涧石缝间，王士让被招进京 ，沁人心脾 。十年如一日 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，从未间断 。就将茶树移植到庭园之中 ，青翠欲滴。味香形美，乾隆饮后大加赞誉，来到一条溪涧旁边 ，以该茶乌润结实 ，二是“魏说” 。与老农以前所见茶树都不同 。第二天清晨 ，并悉心养护 。后来茶树枝叶茂盛，谒见礼部侍郎方苞，方苞品其味非凡 ，乾隆六年 ，
仔细观看该茶树叶片肥厚 、在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，因该茶是观音托梦所得 ，找到了梦中的茶树 ， “王说”：相传清乾隆年间 ，便献给乾隆皇帝 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，二是“魏说” 。于是赐名“铁观音” 。