盐1小勺 、中西汁烩嫩肉粉 、结合转小火，版本烧热后下入杭椒丝  ，常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒油50克 、牛柳烧热后倒油 ，中西汁烩加半勺盐  ，结合料酒5克 、版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，常菜加入半勺盐、杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳嫩肉粉3克 、中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁  ，结合老抽适量 、版本翻炒均匀收汁即可 。热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中  ，下入牛肉丝 ，

煸干水分，牛肉200克 、拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，料酒和老抽  ，