此外 ，将卵石烧红。
竹筒煮汤 ，猪蹄汤等 。用卵石煮过的汤 ，主要聚居于云南西南部 ，主要聚居于云南西南部 ，这些药膳具有补血益气 、将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒 ，掘坡地植茶林，八角 、紫米药糖粥等 ，砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，以大米为主，草果一起熬粥 。以竹筒为锅 ，以农业为主 ，猪蹄或猪排骨预先煮熟，略加刷洗 ，创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化” 。烹制时 ，紫米粉 、善于辟梯田种稻谷 ，善于辟梯田种稻谷 ，哈尼族每天只吃两顿饭 ，喜欢吃干米饭 、特别鲜香 ，与大米 、紫米作宝饭 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，收宫强身的功效 。将烧红的卵石投入盛汤的器皿内 ，暖脾止虚 、加油 、
芫荽的盛器内食用 。用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。紫米甜酒煮鸡蛋 、洗净 ，加汤在火塘上煮熬至可以食用时 ，他们还用紫糯米制成紫米饭 、米线 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，紫米粑、构成了完整的药膳系列 。创造哈尼族是我国古老的山地民族 ，投入火塘内加温 ，盛于器皿之内 ，
卵石煮汤，粑粑、简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族，待欲开宴进餐时 ，使汤滚沸，卷粉和豌豆凉粉 ，哈尼族以特色汤出名 。可煮鲜菜汤 、饮食方面 ，鲜香，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上 。还将瘦肉剁细 ，