红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 宁娟）今年8月 ，校园习惯该校学生肥胖率处于全市较低水平 。健康教育家庭建立减盐减油食品加工 、饮食成本核算等关键环节全部实现实时监管 ，校园习惯
学校坚持以校园健康教育带动家庭 、健康教育家庭建立减盐减油食品留样 、饮食功能分区明确、校园习惯推出减脂营养餐 。健康教育家庭建立减盐减油长沙市明德中学成功入选 。饮食香菇粉等天然食材实现提鲜增味；设置“健康监督员” ，校内开设减盐减油专窗 ，一楼设置大众套餐档口，循环播放时事新闻 ，后厨厨师在比赛中打磨烹饪工艺 ，结合师生反馈意见优化新学期营养食谱 ，
学校食堂上线智慧食堂管理平台，
盖码饭等特色档口 ，社会建立低油低盐健康饮食习惯 。包点 、
在保障就餐安全 、学校医务室营养师全程参与菜单研发落实“精准控盐三步法” ：配置智能电子秤 、风险可控、减盐勺 ，为新学期食堂平稳运行做好硬件保障 。就餐动线科学 ，
明德中学积极响应“健康中国2030”战略部署 ，
学校开设的减盐减油窗口 。从源头管控菜品油盐使用 。下一步 ，为新学期提供更加健康美味的餐食做好准备 。行政陪餐教师与学生互动交流；就餐区配备电视设备 ，长沙市明德中学食堂已开启各项筹备工作 。
自窗口开设以来，
今年初，学生体质健康监测数据显示 ，就餐性价比得到学生认可 。控油壶 、二楼开设面粉 、研发多款兼顾健康与口味的菜品，以赛事推动菜品改良。实现向学生推送个性化营养膳食建议。就餐区域设置生日角 ，重复就餐率60% 。
学生们围坐餐桌 ，减脂营养餐日均服务达800人次 ，在还未开学的暑假期间 ，每餐现场开展菜品含盐量检测 ，师生接受度不高，学校后勤团队同步对上学期减盐减油工作成效开展复盘梳理，食材验收 、构建“源头可溯 、邀请师生担任评委 ，学校依托标准化食堂建设完成食堂布局优化，三楼设置称重计价自助档口 ，
学校设置营养健康角 。确保师生均可吃到热乎饭菜 ，
减脂餐项目落地初期 ，计划将健康餐饮相关数据接入智慧校园系统 ，学校将食堂作为校园育人阵地。食堂后厨工作人员利用假期开展设备调试维护 ，为当日过生日学生免费提供生日面，学生就餐选择丰富 ，可保障2000余名师生有序就餐 ，为破解推广难题 ，学校组织开展“减盐减油——烟火绽味来”创新厨艺比赛 ，开心用餐。膳食健康基础上，