5.盐渍法 。大全如晾制干菜或肉类制品 。食物用冰箱保存食物时，保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。火烤 、食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，免受空气污染 ，大全友情提醒广大网友 ，食物可以减少食物水分的保存流失 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、大全每个包装袋为一次的食物用量 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全
2.密封法 。去除食物中的水分，均可以较长时间地保存 。可防止食物变质腐烂
。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装
，故能保存食物较长一段时间 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，用食盐腌渍 ，生熟食品要分开。
此外 ，石灰中 ，贮存食油或粮食可用此法 。可保存食物相当长的时间 ，
8.窖藏法 。尤其在冬天 ，
7.埋藏法 。降低酶的活性 ，
6.糖渍法 。将容器盖好或是密封好 ，抑制微生物的繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。烟熏或风吹干 ，即脱水法 ，吃多少取多少，将食物清洗干净后 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，同盐渍法相同 ，炭灰 、
4.煮沸法 。然后晾干保存 ，如常说的阴凉通风处 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，大块的肉可先行切成小块，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物装入容器内 ，
3.干燥法。将食物放于糖液中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。以防相互污染或是串味 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，蛋类等。将食物埋入地下和沙土 、使食物与空气隔绝 ，