除果汁外 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，如果在家中存放几小时 ，水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替
水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，且存放时间越长 ，营养损失更大 ，水果罐头 、果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，因此．即使是纯果汁 ，只是果汁饮料而已 ！