在生产果汁过程中 ，代替只是水果果汁饮料而已 ！
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁且存放时间越长 ，代替营养损失更大 ，水果营养破坏越多 。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替如果在家中存放几小时 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。但因为它无法密闭保存 ，因此．即使是纯果汁，
除果汁外 ，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。果脯、家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。营养价值也与新鲜水果有很大差距 。简介： 在生产果汁过程中 ，