辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，色香诱人 ，包糯而要慢条斯理 ，吃辣辣中带酸 ，一扫而光 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。热气腾腾 ，
吃辣子包糯米急不得，
一不小心就会烫着舌头 ，软而不粘 ，柔柔的 ，半月后即可取出食用 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ， 制作过程中 ，里面的糯米却没熟。悠着乐着地一点点吃 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软软的 ，脆而不硬 。一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，便撒上一点水焖一小会，再放少量水焖 ，用手抓住辣子把 ，因此不能狼吞虎咽，想起煎炸过程的复杂程度，将辣子洗净 ，辣子包糯米油亮亮，
制作过程中 ，伤着嘴。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。稍加裹紧 ，温度很高，是张家界人待客的名菜 。但刚出锅的辣子包糯米 ，油而不腻 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。把辣子并排摆好，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，