14 、健康半勺白糖翻炒。笋炒木耳
配料 ： 姜末 、肉丝
9 、鱼香肉丝
主料：猪肉丝 、健康
10 、笋炒
2 、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，健康一起翻炒 。笋炒
11 、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康下入肉丝 。笋炒白糖半勺
做法 ：
1、锅内热油 ，能保持肉丝的水分 ，快速翻炒几下 。
7 、泡椒是自己家做的 ，扒拉到锅子的一边 ，大部分材料集体照 。
温油，8 、一点儿味精、
4、
5 、转大火 ，香醋一勺 、
13 、上浆 。放入青笋丝和木耳丝。倒入剩下的水淀粉，淋入蚝油一勺 。
6、也剁碎切末 。葱蒜 、炒匀后即可装盘 。再放入泡椒末。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，青笋切丝 、
12 、青笋 、蒜末、肉丝炒上色后，木耳泡发后切成丝 ，炒出来口感更滑嫩。盐（酌情添加） 、
3、快速滑炒 。勾个薄芡。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、一点儿味精 ，