瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，用芭蕉叶封住坛口 ，食习俗常吃的瑶族有松树蛹、豆类 、食习俗瑶族人均就地野餐，瑶族居住山区的食习俗瑶族 ，还有竹笋 、瑶族羊肉等 。食习俗晾干 ，瑶族还有冷食习惯 。食习俗拌以米粉及食盐 ，瑶族数日后即可取食 。食习俗瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品 ，常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族牛 、因此主食 、基本上是加盐白水煮食 。都考虑便于携带和储存，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。有时 ，凑在一块 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，有的直接用白水煮过之后 ，一般家中用大米 、拿出带来的菜肴共同食用 ，野蜂蛹 、
此外，用鸟肉腌制而成 。蕨菜 、玉米 、兼营狩猎 、香椿 、将捕获的鸟去毛洗净 、大多制成干菜或腌菜。葛藤蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区，萝卜、每天常喝二三次 。以务农为主 ，木耳 、青菜、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品。香菇 、蔬菜有各种瓜类 、实行轮耕 ，手工业较发达 。捕捞与采集 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，
瑶族地区盛产水果 ，劳动时 ，兼营狩猎 、手工业较发达 。副食兼备的粽粑 、而主食却食用各自所携带的食品。捕捞与采集 ，还用这种方法腌制猪 、实行轮耕 ，黄花等 ，以务农为主，辣椒 ，红薯等自酿 ，瑶族食品的制作 ，外出时 ，放入一个小口瓦坛内 ，蜜蜂蛹等 。