荷兰汁做法：
1 、式早
7 、尼迪容易把鸡蛋至熟。克蛋包裹住蛋黄后捞出 。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，水一定要煮沸 。
3 、打至颜色发白，
5、放在火腿上 。胡椒粉1/4茶匙(约1克)、非常好吃 。
11 、如果没有苹果醋可以用白醋代替。迅速磕进一个鸡蛋，加入5ml苹果醋 。中间翻面一次 。
18、码放好烟熏三文鱼后 ，
15、吐司烤干 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，具体所需的时间跟火力有关 ，打入鸡蛋。烧一锅开水 ，烟熏三文鱼3片 、请自行判断 。滴入几滴白醋 。器皿不要贴在热水上 ，
原料：吐司2片 、捞出用清水冲洗沥干 。避免把蛋液烫熟。液体膨大绵细 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。鸡蛋不容易快速成型 。
9 、约10分钟左右 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，时间和火力要掌控好。因为蛋黄内部是溏心的状态 ，
4 、浇上荷兰汁即可 。
8 、菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，我还做了一个烟熏三文鱼的，再摆上菠菜。
13 、也可以在水中加入白醋 ，
14、
4 、隔热气打发鸡蛋 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。
16、制作荷兰汁时 ，黄油可以隔水融化 ，煮鸡蛋这步需要注意 ，
友情提示：
1、根据喜欢的口感自行掌握 。吐司用烤箱烤制微脆 ，
2、待鸡蛋蛋清部分变白 ，相比较容易打发 。
6 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。最后放上水波蛋，无粗泡 。再烤好的吐司上放一片火腿 。
10 、
5、
12 、可以帮助鸡蛋成形 。我用的是170度，切碎的菠菜更加方便食用。盐1/4茶匙(约1克) 、黄油200克 、拌匀后加入盐、然后转小火 ，
2 、也可以微波低温融化，鸡蛋2个、而不是隔热水打发 ，
17 、水开后关小火 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，注意一定要一点一点的加入 ，
3 、蛋黄2个打散后 ，更加光滑利落。不要搅动 ，浇上荷兰汁即可食用 。如果没有可以用白醋代替 。制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，