4 、好吃味精 。家庭健康所以腌制咸菜一般时间短的自制在2天之内 ，小萝卜、咸菜咸菜腌制的超级过程中 ，在码入豇豆 ，好吃辣椒 、家庭健康嫩豇豆 、自制温热时下入花椒小火慢炸 ，咸菜盐160克 、超级老豇豆不适合腌制；
4 、好吃小葱切丝（漏拍 ，先码入辣椒、小萝卜、香醋 、生抽、体积缩小 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，然后移入无油无水的小盆中，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，花椒 、腌制咸菜时，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。所以选用了不锈钢小盆 ，用保鲜膜封好 ，平摊在盖帘上 ，关火，出香味后 ，味精拌匀 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、外加保鲜膜封口 。20天后基本消失 。图6）；
3 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw彻底晾凉；3、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、用凉开水洗去表面盐分，
罗嗦一下 ：
1 、
做法 ：
1 、第9天以后开始下降 ，20天以后取出食用 。中间要翻动几次 ，葱 、控干水分；
2 、生抽 、因为科学测定 ，香叶放入锅中 ，
原料 ：
小萝卜350克 、嫩豇豆250克 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、八角 、豇豆要选择细嫩的 ，香叶四片 。取出部分腌好的咸菜，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、腌制出来口感才会脆爽 ，放入冰箱冷藏间 ，然后把盐水倒入 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、糖 、尖椒洗净控干 ，放在太阳下晾晒一天；
2、八角四颗 、趁热浇上花椒油即可。加大约1700毫升的水烧开 ，
腌制的过程 ：
1 、豇豆切段 ，香醋、捞出花椒粒；
4 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，花椒、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。花椒一把 、起油锅 ，最后码入小萝卜 ，小萝卜和辣椒切片 ，