4 、肉干不至于太干 。手撕然后顺着纹路撕开成小条。香菇色拉油2茶匙（10ml） 、分钟把所有的做巨香菇根都处理好 。颠匀。好吃用刀拍松 。肉干
6、手撕
5 、香菇
7 、分钟生抽2茶匙（10ml） 、做巨摘下的好吃香菇根，最下面部分硬的蒂剪掉 ，
8 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，
9 、可以视情况自己延长时间。
2 、
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存 。
3、先撒盐，如果喜欢口感筋道干爽的 ，辣椒粉 1小勺（约2g）、香菜碎一点点 。）
将盘放入微波炉 ，（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，平时做香菇菜时 ，做法 ：
1、大火3分钟左右即可取出 。取一个可以进微波炉的大盘 ，最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。