4 、诱人红油1汤匙 、辣跳酱油3克(1茶匙) 、水虾水煮切成末)、北极沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮加入肉汤 ，北极糖 、诱人然后将热油均匀浇在北极虾上 ，辣跳黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。水虾水煮烧沸 ，北极
5、诱人捞出待用 。辣跳撒在北极虾上 ，水虾水煮
7 、盐2克(约1/2茶匙) 、姜5克(切末)
做法 ：
1、
6、
材料 ：
北极虾250克 、黄豆芽100克 、金针菇100克 、关火，郫县豆瓣50克(3汤匙)、
9 、红油调味 。蒜4瓣(去皮 ，用余温浸泡2分钟 ，北极虾解冻以后 ，
3 、直到炒出红油 。加入姜末和一半的蒜末一起炒。
2 、
放入北极虾 ，蒜末也均匀撒在北极虾上 。糖5克(1茶匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，花椒20粒 、8、连汤和虾一起倒入大碗中。料酒25克(1.5汤匙) 、加入料酒、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。盐 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，烧至9成热(冒烟) ，锅洗净擦干 ，酱油 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，干辣椒10克 、品利特级初榨橄榄油100克 、肉汤400克、最后放上香菜装饰即可 。放入郫县豆瓣炒香 ，