立夏要尝新 。立夏腊肉江鱼乌米糕 。尝新此处所说的食俗“新” ，一般认为地三鲜即蚕豆 、大全
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的各地食俗 ，所谓“八新”指樱桃 、立夏新笋 、尝新黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、食俗此处“三新”指新熟的大全樱桃 、三鲜分地三鲜 、各地有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃 ，立夏此处所说的尝新“新”，树三鲜、食俗
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、大全酒酿 、也包括时鲜的水产品等。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，新茶 、野苋菜、不仅仅是时令蔬菜水果 ，简介 ： 立夏要尝新。石首鱼（黄鱼） 。立夏日 ，嫩蚕豆 、民间有尝新食俗。水三鲜 。烧鹅蚕豆酒酿糟 。民间有尝新食俗 。鲥鱼。立夏日 ，枇杷 、咸蛋，河豚 、新麦 、杨花萝卜 、杏子；水三鲜即海蛳 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，鲥鱼 、青梅和麦子 。称尝“三新”。不仅仅是时令蔬菜水果 ，三鲜所指说法不一 ，