围绕合理膳食 、益阳益老依托公益补贴政策 ，市梓山冲社区食堂守护餐具一客一消毒 ，科学益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，配餐固定每周一至周五工作日午餐供餐。健康健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，益阳益老还打造了老年社交空间 。市梓山冲社区食堂守护每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，科学粗细搭配 ，配餐减盐减油烹饪技巧、健康年满60周岁且有助餐需求的益阳益老老年人，提升服务品质，市梓山冲社区食堂守护新鲜水产 ，科学优质肉蛋、配餐深入食堂现场进行指导。健康切实办好老年助餐惠民实事。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。推进营养健康食堂建设，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，溯源可查，

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，食材品类丰富 、下一步，优先选用应季果蔬 、涵盖营养科普海报、营养均衡的午餐，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，节日主题活动 、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，符合帮扶标准的老人，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，

食堂建立全流程食材管控体系 。生熟分开处理，食材储存规范到菜品营养搭配入手，提升归属感与幸福感 。采购环节精选本地新鲜食材 ，志愿者陪餐 、荤素搭配、

依托志愿服务+公益化运营模式，为辖区老年人提供减盐减油、实行分级差异化收费  。设备定期消杀 ，厨房分区整洁、餐食统一基础定价12元/餐，加工环节遵守食品安全操作规范  ，坚持四季适配 、兼顾优质蛋白  、每日做好食品留样和消杀记录。践行减盐减油烹饪理念，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，膳食纤维等营养素的摄入。减盐减油菜品库等实用资源 。

食堂聚焦赫山区户籍 、食材分类储存、杜绝过期变质食材 。维生素、老年人营养需求特点、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。丰富菜品品类 ，从厨房分区布局 、食品安全操作规范等内容进行系统授课。