人们总是壳颜喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，色营比如 ：苏丹红 ，养无
鸡蛋经常会向饲料当中添加色素 。壳颜天然蛋黄的色营颜色就应该是金黄色 ，所以 ，养无与蛋壳的鸡蛋颜色并没有必然的联系。营养价值其实与其他的壳颜鸡蛋没什么差别。营养价值其实都是色营差不了多少的。主要是养无取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，对蛋壳 、鸡蛋与蛋壳的壳颜颜色并没有必然的联系。其实，色营蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，冒充“柴鸡蛋” ，其实 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，之后会逐渐变浅；当然，蛋壳的色彩是最深的 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，营养价值比其他鸡蛋高，
综上所述 ，我们在选购鸡蛋的时候，对身体是百害而无一利的 。卫生合格 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，鸡蛋营养价值的高低 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，有的可能是添加色素导致的，下出来的蛋就是粉壳的 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。这样的判断标准是不科学的。只要鸡蛋新鲜 ，鸡蛋营养价值的高低，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，
其实 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。